Ruth Petit
Je suis Ruth, la fondatrice de Noisette by Ruth et de Cookissimo, deux projets nés d’un profond amour pour la cuisine et du désir de simplifier la vie des familles.
Maman de 2 jeunes enfants, passionnée de cuisine et de pâtisserie. Mon parcours est assez atypique mais toujours orienté vers l'accompagnement.
Je suis coach professionnelle certifiée, je me forme à la pâtisserie, ancienne élève de l'EMLyon et HEC Montréal, je suis passionnée par l'entrepreneuriat. Noisette n'est pas ma première entreprise.
j'ai travaillé un temps auprès de personnes âgées et également comme responsable de secteur service à la personne.
Je suis sensibilisée aux besoins spécifiques de certains régimes alimentaires. Que vous ayez un diabète, du cholestérol, une insuffisance rénale, une chirurgie bariatrique ou que vous souhaitez simplement un régime précis, n'hésitez pas à prendre contact avec moi.
(Mon offre ne remplace nullement la consultation et le suivi d'un médecin)
À propos de moi
Une cuisine d’héritage et de passion
Ma cuisine est le reflet de mes origines et de mon histoire.
Issue d’une famille aux influences internationales, j’ai grandi en observant ma grand-mère cuisiner avec une aisance et une passion qui m’ont marquée à jamais.
Elle avait ce don de transformer des ingrédients simples en plats généreux, emplis de saveurs et d’émotions. C’est elle qui m’a transmis cet amour pour la cuisine, ce plaisir de partager, et cette envie de créer des repas qui rassemblent.
Mon univers culinaire est une mosaïque de saveurs.
J’aime marier les influences d’Amérique du Sud, d’Asie et du Moyen-Orient, tout en ayant un profond respect pour la cuisine française, que j’admire et que je pratique avec gourmandise.
La cuisine italienne occupe aussi une place particulière dans mon cœur : c’est une cuisine passionnelle, où l’on cuisine avec le cœur, où l’on ressent chaque saveur et où l’on laisse parler nos émotions.
J’aime les grands repas familiaux, ces moments où l’on se réunit autour d’une table remplie de plats généreux, où chaque bouchée raconte une histoire.
La pâtisserie fait aussi partie de mon univers : elle demande de la rigueur et de la précision, mais elle est aussi un terrain de jeu où la gourmandise est reine.
C’est cette vision de la cuisine que je veux transmettre, à travers mes plats mais aussi à travers mes formations.
Pour moi, cuisiner ne se limite pas à nourrir : c’est un acte de partage, une façon de créer du lien, d’apporter du réconfort et de faire plaisir.
C’est pourquoi j’aime accompagner les autres, que ce soit en cuisinant pour eux ou en leur donnant les clés pour s’épanouir à travers la cuisine.
Avec Noisette by Ruth et Cookissimo, mon objectif est simple : offrir une cuisine sincère, gourmande et inspirée, qui rassemble et qui raconte une histoire.
Une histoire de partage et de transmission
Quand j’ai choisi le nom Noisette by Ruth, ce n’était pas un hasard. À l’origine, je pensais ouvrir un salon de thé qui porterait ce nom, en hommage à ces instants précieux passés avec ma mère et ma grand-mère.
Toute mon enfance et mon adolescence, nous nous retrouvions presque chaque jour autour d’un café noisette, un petit rituel qui nous réunissait, qui nous réchauffait autant le cœur que les mains.
Nous parlions de tout et de rien, de la vie, sans jamais voir le temps passer.
Quand ma mère nous a quittés, ces moments me sont apparus comme des trésors intemporels.
Chaque gorgée de noisette me rappelle ces discussions infinies, ces échanges sincères, ces instants suspendus où tout semblait simple et évident. C’est ce souvenir, empreint de chaleur et de partage, qui m’a inspirée à créer Noisette by Ruth.
Aujourd’hui, je ne tiens pas un salon de thé, mais j’ai transformé ce projet en quelque chose d’encore plus proche de mon essence : un service de batch cooking à domicile, pensé pour apporter du réconfort et du bien-être aux familles. Parce qu’au fond, cuisiner, c’est aussi créer des souvenirs, des moments de partage autour d’une table, et prendre soin des siens.
Ma vision : simplifier, alléger, nourrir avec le cœur
Si je devais résumer mon engagement en quelques mots, je dirais que je veux rendre la cuisine plus accessible, plus chaleureuse et plus humaine. Que ce soit en aidant les familles à mieux manger au quotidien ou en accompagnant les futurs professionnels à vivre de leur passion, tout ce que je fais est guidé par cette envie d’apporter une solution concrète, une présence rassurante, un service pensé avec soin et générosité.
Avec Noisette by Ruth et Cookissimo, je veux que chaque repas soit bien plus qu’un simple plat : un moment de plaisir, de convivialité et de sérénité.
Je vous invite à découvrir mon univers et, qui sait, peut-être à boire une noisette avec moi un jour.
Ruth
